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Archives des mots-clés : os

Lapin découpe cuisson

Os : Les os du lapin peuvent être très dangereux car ils se brisent en minuscules éclats : les esquilles, aussi redoutables que des éclats de verre. Attention à eux lorsque vous découpez votre lapin : n’utilisez jamais de coutaux mais plutôt un couperet ou une feuille et essayez le plus possible d’y arriver du premier coup. >> Ne laissez ... Lire la suite »