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Salade

Conservation :

Pour garder de la salade fraîche, épluchez-la, lavez-la et enfermez-là dans un torchon ou un linge bien propre, que vous placerez dans le bas du réfrigérateur. N’utilisez pas de sac plastique car la salade y pourrit très vite.

Rafraichissement :

Pour ranimer une salade défraichie, plongez-la quelques minutes dans de l’eau chaude, puis redonnez-lu un bain d’eau froide ou faîtes-la tremper dans un bain d’eau vinaigrée et sucrée.

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