Voici la recette de la fameuse soupe aux choux de régime.

Ingrédients :

- 4 gousses d`ail
- 6 gros oignons
- 1 ou 2 boites de tomates pelées
- 1 chou vert
- 3 litres d’eau
- 2 poivrons
- 5 carottes
- 1 céleri
- 1 branche de persil
- Assaisonnement: sel, poivre, thym, laurrier, etc.

Préparation :

Couper tous les légumes en petits morceaux et recouvrer les d’eau.
Ajouter du sel et du poivre, du curry si vous le souhaitez, de la ciboulette.
Cuire à feu très fort pendant 10 mn puis cuisson à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Cette soupe est à consommer chaque fois que vous avez faim, autant de fois que vous le voulez. Plus vous en mangez et plus facilement se fait la perte de poids.

Le Régime :

>> Premier jour :
Soupe + fruits uniquement.
Manger tous les fruits que vous voulez à l’exception des bananes.
Buvez seulement de l’eau ou du thé non sucré.

>> Deuxième jour :
Soupe + légumes.
Manger tous les légumes que vous voulez à volonté, frais, cuits, surgelés ou en conserve avec de la soupe. Ne pas manger de haricots blancs, maïs, petits pois…
Le soir vous pourrez manger une pomme de terre avec un peu de beurre.
Ne manger aucun fruit aujourd’hui.
Buvez de l’eau.

>> Troisième jour :
Soupe + fruits et légumes sont autorisés.
Manger toute la soupe, les fruits et légumes que vous souhaitez excepté la pomme de terre.
Buvez de l’eau.
Votre perte de poids doit se situer entre de  2 et 3 kilos.

>> Quatrième jour :
Soupe + fruits et légumes. Lait écrémé et bananes sont autorisés.

Vous pouvez manger jusqu’à 3 bananes
Boire beaucoup d’eau.
N’oubliez pas de consommer toujours en quantité de la soupe.

>> Cinquième jour :
Soupe + BÅ“uf et tomates.
Vous pouvez manger jusqu’à 300 gr de bœuf et des tomates fraiches
Boire beaucoup d’eau.

>> Sixième jour :
Soupe + Bœuf, légumes
Mangez de la soupe au moins une fois
Buvez.

>> Septième jour :
Riz brun, jus de fruits sans sucre, légumes et soupe
Mangez à satiété.
Buvez de l’eau.

Attention : pas de pain durant cette cure, de boissons gazeuses, sucrées et alcool  … tenez-vous à la consommation des aliments indiqués.
Soyez très attentif à votre alimentation à la fin de votre cure.

A la fin de votre régime vous devriez avoir perdu entre 5 à 7 kilos.

ATTENTION :

• Ne pas le faire plus de 7 jours
• Mangez des fruits et des légumes
• Rajoutez du poisson
• Interrompez-le dès la survenue de fatigue, malaise…

Pour rattraper une mayonnaise :

Lorsque votre mayonnaise a tourné, piochez parmi les recettes suivantes pour tenter de réparer les dégâts du mieux possible !

>> Quelques grains de sel suffisent parfois pour sauver une mayonnaise en train de mal tourner : elle devient grenue et comme sablonneuse, mais en la fouettant, on réussi à la rendre lisse.

>> En incorporant à la sauce le jaune d’un oeuf mollet, on obtient un bien meilleur résultat qu’avec un nouveau j’aune d’oeuf cru.

>> Dès que vous voyez que la sauce vire, dépêchez-vous d’y verser quelques gouttes de vinaigre ou d’eau chaude.

>> Mettez un jaune d’oeuf cru dans une assiette, et délayez-le dans un peu d’huile comme d’ordinaire mais en les tournant avec une spatule frottée d’ail. Ajoutez petit à petit à la première mayonnaise ratée.

Que ceux qui n’ont jamais raté de mayonnaise de leur vie lèvent le doigt ! Autrefois, on recommandait aux femmes qui avaient leurs règles de ne pas tenter l’aventure de la mayonnaise sous peine de la rater immédiatement, ce qui relève, il faut l’avouer, bien plus de la légende que de la réalité. La seule chose que l’on peut dire à ce sujet, c’est que ces jours là, les femmes sont habituellement un peu nerveuses et ont des gestes moins précis.

Des trucs pour la réussir :

Pour ne pas rater une mayonnaise, il existe une masse de recettes et de trucs. En voici quelques-uns : certains sont très connus, d’autres moins, à vous de les essayer.

>> Il faut toujours employer des oeufs et de l’huile à la même température : n’oubliez pas de sortir les oeufs du réfrigérateur avant de vous mettre à l’oeuvre.

>> Ne noyez pas votre sauce dans l’huile : 1/4 de litre par jaune, c’est déjà beaucoup.

>> Vous pouvez parfaitement monter votre sauce au bain marie : pour cela, mettez 2 cuillerées d’eau, 2 jaunes d’oeufs et 2 dl d’huile dans une petite casserole que vous poserez dans l’eau bouillante. Fouettez vigoureusement et, dès que la sauce a pris, ajoutez-lui un filet de vinaigre ou un peu de jus de citron.

>> Pour lui donner un côté aérien, ajoutez-y au dernier moment un blanc d’oeuf battu en neige et un peu de citron. Cette sauce sera délicieuse avec du poisson.

>> Au début, fouettez le jaune d’oeuf avec une fourchette piquée d’un petit oignon ou d’une échalote. La sauce prendra beaucoup mieux.

>> La mayonnaise préparée avec de l’huile de soja ou de mais reste stable plus longtemps et peut se garder au réfrigérateur pendant environ 15 jours.

>> Ajoutez une 1/2 cuillerée à café de farine tamisée et travaillez au fouet pour éviter les grumeaux.

>> Pour un nettoyage rapide après le repas, saupoudrez votre brosse à dents mouillée de bicarbonate de soude et brossez vos dents et prothèses.

>> Vous voulez débarrasser vos dents des taches brunes de thé et de café ? Essayez cette méthode. Mélangez 2 cuillerées à soupe de bicarbonate de soude , 1 cuillerée à soupe d’eau oxygénée et une 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe (pour l’arôme). Appliquez cette pâte sur vos dents et laissez agir le plus longtemps possible. Faîtes cela tous les soirs pendant 14 jours et vous noterez une différence flagrante. (Ne pas avaler).

>> Essayez le bicarbonate de soude pour blanchir vos dents. Saupoudrez légèrement la brosse à dents avant de mettre le dentifrice et brossez-vous les dents normalement. Le dentifrice masque le goût (salé) du bicarbonate tandis que celui-ci agit.